Kennzeichnung von Mineralwässern: Was Sie wissen sollten

Mineralwasser ist aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und seiner Reinheit ein weltweit weit verbreitetes Konsumprodukt. Bei der Auswahl einer der zahlreichen auf dem Markt erhältlichen Optionen ist es jedoch wichtig, die Informationen zu verstehen, die auf den Etiketten der Wasserflaschen stehen. In diesem Beitrag erläutern wir die wichtigsten Elemente der Mineralwasserkennzeichnung, um Ihnen dabei zu helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen.

1. Ursprung des Wassers

Einer der wichtigsten Aspekte auf dem Etikett eines Mineralwassers ist seine Herkunft. Mineralwasser muss direkt aus natürlichen unterirdischen Quellen gewonnen und vor jeglicher Verunreinigung geschützt werden. Auf dem Etikett müssen der Name der Quelle und die geografische Lage deutlich angegeben sein.

Beispiel:

• Frühling: Fuente del Roble
• Standort: Sierra de Guadarrama, España

2. Mineralische Zusammensetzung

Jedes Mineralwasser hat eine einzigartige Mineralzusammensetzung, die von der Geologie des Gebiets abhängt, aus dem es stammt. Auf dem Etikett müssen diese Mineralien und ihre Konzentrationen aufgeführt sein, im Allgemeinen ausgedrückt in Milligramm pro Liter (mg/L).

Zu berücksichtigende Hauptmineralien:

• Kalzium (Ca): Wichtig für die Knochengesundheit.
• Magnesium (Mg): Wohltuend für Muskeln und Nervensystem.
• Natrium (Na): In geringen Mengen für die Zellfunktion notwendig.
• Bikarbonat (HCO3): Fördert die Verdauung und neutralisiert den Säuregehalt.
• Sulfate (SO4): Sie wirken abführend und verbessern die Verdauung.

3. Leitfähigkeit und Trockenrückstände

• Leitfähigkeit: Gibt die Fähigkeit von Wasser an, Elektrizität zu leiten, die mit der Menge der gelösten Mineralien zusammenhängt. Sie wird in Mikrosiemens pro Zentimeter (µS/cm) gemessen.
• Trockenrückstand: Dies ist die Menge an Feststoffen, die nach dem Verdampfen eines Liters Wasser bei 180 °C zurückbleibt, gemessen in mg/L. Ein hoher Trockenrückstand weist auf eine höhere Konzentration an Mineralien hin.

Beispiel für ein Etikett:

• Leitfähigkeit: 250 µS/cm
• Trockenrückstand: 180 mg/L

4. pH

Der pH-Wert des Wassers gibt den Säuregehalt oder die Alkalität an. Als ideal gilt für Mineralwasser ein pH-Wert zwischen 7 und 8,5, da er dem natürlichen Gleichgewicht des menschlichen Körpers nahekommt.

Beispiel für ein Etikett:

• pH: 7,5

5. Zusätzliche Informationen

Verpackung und Verfallsdatum

Mineralwasser in Flaschen hat ein Verpackungsdatum und ein Verfallsdatum. Obwohl das Wasser selbst nicht abläuft, kann die Qualität der Verpackung im Laufe der Zeit seinen Geschmack und seine Reinheit beeinträchtigen.

Volumen und Verpackung

Auf dem Etikett müssen außerdem die enthaltene Wassermenge und die Art des Behälters (Glas, Kunststoff usw.) sowie die Recyclingfähigkeit des Behälters angegeben werden.

6. Zertifizierungen und Anerkennungen

Einige Mineralwässer verfügen über Qualitätszertifizierungen und Auszeichnungen, die ihre Reinheit und gesundheitlichen Vorteile garantieren. Diese Zertifizierungen müssen auf dem Etikett sichtbar sein.

Beispiel für Zertifizierungen:

• ISO 9001: Zertifizierung des Qualitätsmanagements.
• NSF: Zertifizierung für öffentliche Gesundheit und Sicherheit.

7. Nutzen für die Gesundheit

Mineralwasser spendet nicht nur Feuchtigkeit, sondern kann durch seinen Mineralstoffgehalt auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Hier einige Beispiele, wie bestimmte Mineralien der Gesundheit zugute kommen können:

Kalzium und Magnesium

Calcium und Magnesium sind für den Erhalt starker und gesunder Knochen unerlässlich. Darüber hinaus unterstützt Magnesium die Muskel- und Nervenfunktion und kann helfen, Krämpfen vorzubeugen.

Bikarbonate

Backpulver kann helfen, die Magensäure zu neutralisieren, was für Menschen mit Verdauungsproblemen wie Sodbrennen von Vorteil sein kann.

Sulfate

Sulfate haben eine natürliche abführende Wirkung, die zur Verbesserung der Verdauung und zur Vorbeugung von Verstopfung beitragen kann.

8. Arten von Mineralwasser

Nicht alle Mineralwässer sind gleich. Nachfolgend sind einige gängige Arten von Mineralwasser aufgeführt:

Natürliches Mineralwasser

Diese Art von Wasser stammt aus geschützten unterirdischen Quellen und wird über die Filterung zur Entfernung fester Partikel hinaus keiner weiteren Behandlung unterzogen. Seine mineralische Zusammensetzung ist einzigartig und konstant.

Natürliches kohlensäurehaltiges Mineralwasser

Diese Art von Wasser enthält Kohlendioxid natürlichen Ursprungs, das ihm sein charakteristisches Sprudeln verleiht. Es kann eine gute Option für diejenigen sein, die Sprudelwasser bevorzugen.

Bergquellwasser

Obwohl Quellwasser natürlichem Mineralwasser ähnelt, kann es eine leicht variierende Mineralzusammensetzung aufweisen. Es stammt auch aus geschützten unterirdischen Quellen.

Das Lesen und Verstehen des Mineralwasseretiketts ist wichtig, um sicherzustellen, dass Sie ein Produkt auswählen, das Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen und persönlichen Vorlieben entspricht. Nehmen Sie sich beim nächsten Kauf von Mineralwasser einen Moment Zeit, um diese Details durchzugehen und sich an einer gesunden und bewussten Flüssigkeitszufuhr zu erfreuen.
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